Recette: Mini muffins aux carottes et à l'ananas

Quand il s'agit de pâtisserie printanière, je pense au gâteau aux carottes. Plein de carottes fraîches et de douces notes de fruits, c'est le plaisir parfait pour un jour de printemps - pour les humains, du moins. Les gâteaux aux carottes sont souvent emballés avec des raisins secs comme les raisins secs pour chiens, qui sont toxiques pour les chiens, et des noix qui peuvent causer un ventre très dérangé. Mais ces mini muffins aux carottes sont le parfait compromis pour aider à mettre un peu de ressort dans le pas de votre chiot. Ils sont emballés avec des carottes nutritives et des ananas sains. Vous et votre chien pourriez vous battre pour ces délicieux morceaux!

Ce dont vous aurez besoin:

  • 3/4 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/3 tasse d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse d'ananas écrasé, légèrement égoutté
  • 1/2 tasse de carottes

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un bol.
  3. Fouetter l'huile, l'œuf, le miel et l'ananas écrasé dans un autre bol.
  4. Versez les ingrédients humides dans le mélange sec et mélangez jusqu'à ce que tout soit mélangé.
  5. Incorporer les carottes.
  6. Le mélange sera un peu épais, mais vous pouvez ajouter un peu de jus d'ananas pour vous assurer qu'il est lisse.
  7. Verser dans des mini moules à muffins. Si vos moules ne sont pas antiadhésifs, assurez-vous d'utiliser des moules à muffins.
  8. Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous voulez imiter un vrai gâteau aux carottes (pour vous-même - pas pour votre chien), garnissez cette friandise d'un peu de fromage à la crème fouetté. Le rendement de la recette est de 12 mini muffins et peut être doublé si nécessaire.

Vignette: Photographie saemilee | Getty Images.



A propos de l'auteur

Sam est un amoureux des chiens, un écrivain, un boulanger, un artisan et un Instagrammer. Lorsqu'elle n'écrit pas, elle décore des cookies sur son blog Sugared AndIced.com ou sur Instagram pour ses chiens @FrenchHuggs_ et @Quinnstadoodle.



Note de l'éditeur:Cet article est paru dans le magazine Dogster. Avez-vous vu le nouveau magazine imprimé Dogster en magasin? Ou dans la salle d’attente du cabinet de votre vétérinaire? Abonnez-vous maintenant pour que le magazine Dogster vous soit livré directement!

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