Devriez-vous éviter les céréales dans les aliments pour chiens?

«Grain» semble être le mot «sale» à cinq lettres du monde de la nourriture pour chiens. Mentionnez que vous nourrissez votre chien avec des céréales et que vous pourriez être ostracisé de certains forums ou groupes Facebook. Le fait est que chaque chien est un individu, et aucun régime ne convient à une espèce entière. Les céréales dans les aliments pour chiens sont-elles problématiques pour certains chiens? Absolument. D'autres font-ils bien avec les régimes qui contiennent des céréales? Tu paries.

Examinons de plus près les céréales et les chiens afin que vous puissiez prendre votre propre décision concernant ce qui convient le mieux à votre compagnon canin.



Premièrement: que sont les céréales?

Les céréales sont les graines de graminées, appelées céréales, cultivées comme nourriture. Ce sont des glucides complexes composés d'amidon (longues chaînes de molécules de sucre) et de fibres. Pendant la digestion, l'enzyme amylase décompose les amidons en sucres simples, tels que le glucose, pour une utilisation par le corps comme énergie. Les fibres contenues dans les grains entiers sont indigestes mais offrent certains avantages pour la santé. Certaines céréales contiennent du gluten, une protéine végétale controversée, tandis que d'autres céréales sont sans gluten.



Les plus courants sont:

Grains contenant du gluten

Blé

Blé. Photographie rasilja | Thinkstock.



  • Orge
  • Seigle
  • Orthographié
  • Blé

Grains sans gluten

Riz.

Riz. Photographie mtphoto19 | Thinkstock.

  • Blé
  • Avoine (assurez-vous qu'elles sont étiquetées «certifiées sans gluten», car le gluten peut s'infiltrer pendant la transformation)
  • Riz

Une catégorie distincte appelée «pseudo-grains» comprend les graines d'arbustes ou de plantes à larges feuilles et touffues plutôt que les herbes.

Ceux-ci inclus:

Quinoa.

Quinoa. Photographie mayakova | Thinkstock.



  • Amarante
  • Sarrasin
  • Nation
  • quinoa
  • Teff

Le riz sauvage n'est pas vraiment du riz mais en fait une herbe aquatique. Les céréales peuvent être «entières» ou «raffinées».

Les grains entiers ont la graine entière laissée intacte, y compris:

  • Fibre. Couche externe, ou coquille, riche en fibres dures de la graine. Riche en vitamines B et oligo-éléments.
  • Germe. Le noyau de la graine, ou embryon. Contient de la vitamine E, des vitamines B, des antioxydants, des graisses végétales.
  • Endosperme. La plus grande partie de la graine. Contient des glucides féculents et des protéines.

Les grains raffinés ont eu le son et le germe de la graine enlevés, ne laissant derrière que l’endosperme amylacé. Les céréales raffinées sont moins nutritives que les céréales complètes et augmentent la glycémie plus rapidement. Le riz brun est un grain entier, tandis que le riz blanc est raffiné.

Les chiens peuvent-ils digérer les céréales?

Oui, les chiens peuvent digérer les céréales. Bien que les chiens ne produisent pas d'amylase salivaire, ils produisent de l'amylase pancréatique, ce qui leur permet de digérer les amidons. Les dernières recherches sur l'ADN montrent que la plupart des races de chiens modernes remontent aux chiens européens il y a environ 7000 ans. C’est au même moment que les sociétés agricoles ont vu le jour, et les chiens auraient mangé des restes des récoltes des agriculteurs, y compris le maïs, la patate douce, la pomme de terre blanche, le blé et le riz. Cette histoire agraire peut expliquer pourquoi les chiens modernes ont plus de copies que les loups du gène AMY2B nécessaire pour produire de l'amylase pancréatique. Ce gène est également 28 fois plus actif dans le pancréas des chiens que chez les loups.

Pourquoi donner des céréales aux chiens?

Les chiens peuvent synthétiser le glucose pour produire de l'énergie à partir des graisses et des protéines de l'alimentation; cependant, cela ne signifie pas que les céréales ne servent à rien. Voici quelques avantages des céréales alimentaires:

  • Les fibres de grains entiers peuvent aider à réguler le système digestif, servir de nourriture aux bonnes bactéries intestinales et éliminer les toxines du corps.
  • Les fibres solubles, comme celles présentes dans l'avoine, aident à stabiliser la glycémie, à contrôler le cholestérol et à améliorer l'absorption des nutriments.
  • Les grains entiers fournissent une myriade de vitamines et de minéraux.
  • Les céréales peuvent réduire la teneur en calories d’un régime tout en fournissant des fibres rassasiantes, ce qui est utile pour réduire le poids.
  • L'énergie à base de glucides provenant des céréales profite aux chiens souffrant de certaines conditions médicales, telles que celles atteintes d'une maladie rénale ou hépatique qui nécessitent un régime pauvre en protéines ou celles atteintes de pancréatite et de maladies intestinales intestinales qui nécessitent un régime pauvre en graisses.
  • Selon la médecine traditionnelle chinoise, les grains entiers renforcent l’énergie du corps, ou qi, et le sang.
  • Les céréales constituent une source d'énergie économique dans les régimes préparés à la maison.

Comment tirer le meilleur parti des céréales dans les aliments pour chiens:

Faire tremper les céréales dans l

Faire tremper les céréales dans l'eau avant la cuisson permet de réduire les anti-nutriments. Photographie aetb | Thinkstock.

  • Faites tremper les céréales pendant au moins 12 heures avant la cuisson pour réduire les anti-nutriments tels que l'acide phytique, qui se lie à certains minéraux et peut réduire leur disponibilité.
  • Faites bien cuire les céréales pour réduire davantage les anti-nutriments et augmenter la digestibilité.
  • Sélectionnez le type de grain adapté aux besoins de votre chien. Les céréales complètes sont plus nutritives et n'augmentent pas la glycémie comme les céréales raffinées; cependant, ils ne conviennent pas à tous les chiens. Les chiens souffrant de problèmes gastro-intestinaux digèrent généralement mieux le riz blanc que le riz brun, tandis que les chiens atteints d'une maladie rénale devraient éviter le riz brun en raison de leurs niveaux élevés de phosphore.
  • Évitez le maïs, le blé et toutes les céréales contenant du gluten.
  • Ne donnez jamais de céréales génétiquement modifiées (OGM).
  • Optez pour des «pseudo-céréales» plus nutritives, comme le sarrasin ou le quinoa.
  • Évitez les aliments qui dépendent des céréales pour remplacer les protéines animales de haute qualité.
  • Laissez les besoins individuels de votre chien déterminer si, et en quelle quantité, les céréales à inclure dans son alimentation.

Problèmes avec les céréales dans les aliments pour chiens

Des problèmes surviennent lorsque les céréales se substituent à des protéines animales de haute qualité. Le maïs et le blé - deux des cinq principaux ingrédients connus pour causer des sensibilités alimentaires chez les chiens - sont parfois utilisés à la place de protéines animales plus biodisponibles dans les aliments pour chiens. Le gluten a contribué à divers problèmes de santé inflammatoires. Par exemple, les Setters irlandais du Royaume-Uni sont prédisposés à l'entéropathie sensible au gluten, une condition similaire à la maladie cœliaque chez l'homme.

Pour éviter les problèmes, les céréales doivent être considérées dans leur contexte approprié - en tant que glucides - et utilisées de manière appropriée.

L'essentiel sur les céréales dans les aliments pour chiens

À moins qu'un chien ne souffre d'intolérances aux céréales ou de malabsorption des glucides, une petite quantité de céréales sans gluten peut faire partie d'une alimentation saine.

Dites-nous:Nourrissez-vous votre chien avec des céréales ou les évitez-vous? Que pensez-vous des céréales dans les aliments pour chiens?

Cet article a été initialement publié en 2017.

Vignette: Photographie androsov58 | Thinkstock.

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Diana Laverdure-Dunetz, MS, est une nutritionniste canine et co-auteur, avec W.Jean Dodds, D.V.M., de deux livres, dont Canine Nutrigenomics: La nouvelle science de nourrir votre chien pour une santé optimale. Leur cours en ligne, Complete Canine Nutrition, se trouve sur myhealthydog.dog.

Note de l'éditeur:Cet article est paru dans le magazine Dogster. Avez-vous vu le nouveau magazine imprimé Dogster en magasin? Ou dans la salle d’attente du cabinet de votre vétérinaire? Abonnez-vous maintenant pour que le magazine Dogster vous soit livré directement!