Oui, votre chien devrait manger «toutes les couleurs de l’arc-en-ciel»

Du rouge sensuel d'une pomme au vert vif du brocoli et au jaune des pois cassés, le monde végétal offre une gamme étonnante de délices colorés - et délicieux. Mais vous êtes-vous déjà demandé d'où venaient ces couleurs et pourquoi il était important d'en manger une variété?

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Plongeons dans le «secret» des couleurs végétales - les composés phytochimiques. Bien sûr, déposer une assiette de plantes colorées n'est pas le régime complet de votre chien (discutez-en avec votre vétérinaire ou votre nutritionniste pour chiens), mais nourrir votre chien «toutes les couleurs de l'arc-en-ciel» favorise la santé et la longévité.



Que sont ils

Les phytochimiques sont des pigments chimiques naturels produits par les plantes («phyto» signifie plante). Ce sont des composés biologiquement actifs qui servent un objectif, tel que la protection des plantes contre la prédation par les insectes, les agents pathogènes et les maladies. Ils contribuent également à la couleur, à la saveur et à l’odeur de la plante.

Les chercheurs découvrent que les composés phytochimiques offrent également d'importants avantages pour la santé. On estime qu’il existe plus de 5 000 composés phytochimiques. Les scientifiques commencent tout juste à découvrir leurs propriétés de lutte contre les maladies:



✤ Au bénéfice de la santé cardiaque
✤ Renforcer le système immunitaire
✤ Combattre l'inflammation
✤ Augmentation de la longévité
✤ Abaisser le cholestérol et la pression artérielle
✤ Promouvoir une vision saine
✤ Protéger contre le cancer

votre chien devrait manger l

Derrière les couleurs

Les aliments végétaux se répartissent en cinq catégories de couleurs en fonction de leur contenu phytochimique:
Rouge, orange / jaune, vert, bleu / violet, marron / blanc



Regardons de plus près:

Net:Les aliments végétaux à pigmentation rouge sont riches en lycopène et en anthocyanes. Le lycopène, un antioxydant de la famille des caroténoïdes, est bénéfique pour la santé cardiaque et aide à combattre certains types de cancers, dont le cancer de la prostate. Les anthocyanes, un groupe de composés de la famille des flavonoïdes, aident à prévenir les maladies cardiaques et le diabète, améliorent la santé oculaire, réduisent l'obésité, arrêtent la croissance des cellules cancéreuses et protègent les cellules du système nerveux contre les dommages oxydatifs et la neurotoxicité.

Orange jaune:Les fruits et légumes orange et jaunes présentent des niveaux élevés d'alpha-carotène, de bêta-carotène et de bêta-cryptoxanthine, des composés phytochimiques de la famille des caroténoïdes. Ces composés sont appelés «pro-vitamine A», car les chiens, comme les humains, peuvent les convertir en vitamine A préformée (rétinol). La vitamine A est un antioxydant qui présente des avantages importants, notamment le soutien des yeux, de la peau et des os en bonne santé, le renforcement du système immunitaire et la promotion d'une santé reproductive optimale. La lutéine et la zéaxanthine sont abondantes dans la rétine. Des études montrent qu'une consommation plus élevée de ces composés phytochimiques réduit le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

Vert:Les fruits et légumes verts sont de puissants aliments anticancéreux regorgeant de substances phytochimiques combattant les maladies, notamment les caroténoïdes, les isothiocyanates et les indoles. Leur pigment vert dominant provient de la chlorophylle, l'un des composés les plus importants sur Terre. Les plantes utilisent la chlorophylle pour capturer et convertir la lumière du soleil en énergie dont elles ont besoin pour se développer. Ce processus, appelé photosynthèse, entraîne la libération d'oxygène dans l'air, ce qui est nécessaire aux humains pour maintenir la vie. Des études animales ont montré que la chlorophylle peut ralentir et empêcher la croissance du cancer.

Bleu violet:Comme leurs cousins ​​rouges, les aliments végétaux bleus et violets tirent leurs pigments d'anthocyanes. Les anthocyanes possèdent une puissante activité antioxydante et leur capacité à piéger les radicaux libres leur permet de jouer un rôle important dans le blocage d'un certain nombre de voies de maladies. Les pigments anthocyaniques apparaissent plus rouges dans des conditions acides et plus bleus dans des conditions alcalines.

Brun blanc:Les fruits et légumes blancs sont riches en anthoxanthine, un pigment flavonoïde qui peut aider à promouvoir la santé cardiovasculaire, diminuer l'inflammation et se protéger contre le cancer. L'allicine dans les aliments blancs tels que l'ail possède de puissants effets antimicrobiens et il a été démontré qu'elle inhibe certaines bactéries, virus et levures. Le sulforaphane, un phytochimique abondant dans les légumes crucifères tels que le chou-fleur et le chou, contient de puissantes propriétés anticancéreuses. Les polyphénols et flavonoïdes des champignons de Paris agissent comme de puissants antioxydants étudiés pour leur santé cardiaque et leurs propriétés anticancéreuses.

Et n’oublions pas les protéines. Les lentilles sont une excellente source de protéines, en particulier celles qui sont rouges ou jaunes, car elles cuisent bien et pâteuses pour les chiens. De plus, les pois cassés, les pois et tous les haricots (comme les haricots noirs et les haricots rouges) sont de bonnes sources de protéines végétales pigmentées.

Lorsque vous considérez les composés phytochimiques, optez pour des aliments entiers plutôt que des suppléments. La nature fournit la synergie parfaite de composés pour une distribution et une absorption optimales des nutriments.

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